Bao tử cá basa xào dưa cải muối chua tuyệt ngon

Bao tử cá basa xào dưa cải muối chua có thể ăn cùng với cơm hay làm món nhậu đều rất ngon bạn nhé!

Nguyên liệu:

- Dưa cải muối chua: 600g
- Bao tử cá ba sa: 400g
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, ớt, tỏi.

Cách làm:

Bước 1:

Dưa cải muối rửa sạch bằng nước đun sôi, thái miếng vừa ăn.

Bước 2:

Bao tử cá basa bạn nên mua ở siêu thị để đảm bảo chất lượng, rửa sạch qua nước muối loãng, vớt ráo để vào bát.

Bước 3:

Tỏi bóc vỏ đập dập rồi băm nhỏ, ớt thái lát.

Bước 4:

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho bao tử cá vào xào đều lên, lúc này nêm mắm, muối, đường, ít hạt nêm vừa khẩu vị. Cuối cùng cho dưa cải vào đảo đều, thêm vài lát ớt đảo nhanh rồi tắt bếp.

Cho bao tử cá basa xào dưa ra đĩa.

Chúc các bạn thành công với món ngon này nhé!

Gà om xì dầu thơm ngon đúng điệu

Từng miếng gà om xì ầu vàng óng đẹp mắt, thấm đẫm nước sốt xì dầu vào từng thớ thịt làm nên một món ngon ăn cùng cơm trắng vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu làm món gà om xì dầu:

- Gà ta: ½ con
- Hành tím: 2 củ
- Gừng: 1 củ
- Hành lá: 10g
- Gia vị: Xì dầu, đường

Cách làm gà om xì dầu:

- Gà sơ chế sạch.

- Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc dài.

- Gừng gọt vỏ, thái miếng.

- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

- Cho hành lá, hành tím và gừng vào nồi, cho nước và xì dầu theo tỷ lệ 1:1, sau đó thêm 15g đường vào.

- Bắc nồi lên bếp rồi đun, đến khi hỗn hợp vừa sôi thì cho gà vào, vặn lửa nhỏ rồi đun trong 10 phút. Sau đó các bạn lật ngược mặt thịt gà lại, chỉnh sang lửa vừa rồi tiếp tục đun trong 5 phút, sau đó tắt bếp rồi để nguyên trong 15 phút.

- Chặt gà thành miếng vừa ăn. Khi ăn, rưới sốt lên trên.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với gà om xì dầu! 

Sườn bò hầm rau củ

Ngày hè oi bức, bữa cơm chiều với một bát sườn bò hầm rau củ khiến bạn đưa cơm và cảm thấy dễ chịu hơn hẳn.

Nguyên liệu nấu sườn bò hầm rau củ:

- Sườn bò: 500g
- Cà rốt: 100g
- Khoai tây: 150g
- Cà chua: 100g
- Hành tây: 1 củ
- Hành hoa: 20g
- Rau mùi
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Gia vị: 1 thìa cà phê bột nêm; 2 thìa canh xì dầu; 1/2 thìa cà phê muối; 1 thìa cà phê đường, 1 thìa sốt cà chua.

Cách làm món sườn bò hầm rau củ:

- Sườn bò rửa sạch, trần qua nước sôi. Chuẩn bị một nồi nước lạnh với 2 lát gừng đun sôi rồi cho sườn bò vào hầm khoảng 40 phút cho mềm. Thỉnh thoảng các bạn dùng muôi hớt bọt cho nước trong.

- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ rửa sạch, thái miếng móng lợn.

- Hành tây bỏ vỏ, thái múi cam.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cam.

- Hành hoa, rau mùi nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.

-  Cho cà rốt, khoai tây, sốt cà chua cùng các gia vị phía trên vào hầm 20 phút. Cuối cùng cho cà chua vào, nấu thêm 5 phút nữa.

- Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Cho hành lá, rau mùi, tiêu xay vào cho thơm.

Chúc bạn thành công với sườn bò hầm rau củ nhé!