Bao tử cá basa xào dưa cải muối chua tuyệt ngon

Bao tử cá basa xào dưa cải muối chua có thể ăn cùng với cơm hay làm món nhậu đều rất ngon bạn nhé!

Nguyên liệu:

- Dưa cải muối chua: 600g
- Bao tử cá ba sa: 400g
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, ớt, tỏi.

Cách làm:

Bước 1:

Dưa cải muối rửa sạch bằng nước đun sôi, thái miếng vừa ăn.

Bước 2:

Bao tử cá basa bạn nên mua ở siêu thị để đảm bảo chất lượng, rửa sạch qua nước muối loãng, vớt ráo để vào bát.

Bước 3:

Tỏi bóc vỏ đập dập rồi băm nhỏ, ớt thái lát.

Bước 4:

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho bao tử cá vào xào đều lên, lúc này nêm mắm, muối, đường, ít hạt nêm vừa khẩu vị. Cuối cùng cho dưa cải vào đảo đều, thêm vài lát ớt đảo nhanh rồi tắt bếp.

Cho bao tử cá basa xào dưa ra đĩa.

Chúc các bạn thành công với món ngon này nhé!

Gà om xì dầu thơm ngon đúng điệu

Từng miếng gà om xì ầu vàng óng đẹp mắt, thấm đẫm nước sốt xì dầu vào từng thớ thịt làm nên một món ngon ăn cùng cơm trắng vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu làm món gà om xì dầu:

- Gà ta: ½ con
- Hành tím: 2 củ
- Gừng: 1 củ
- Hành lá: 10g
- Gia vị: Xì dầu, đường

Cách làm gà om xì dầu:

- Gà sơ chế sạch.

- Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc dài.

- Gừng gọt vỏ, thái miếng.

- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

- Cho hành lá, hành tím và gừng vào nồi, cho nước và xì dầu theo tỷ lệ 1:1, sau đó thêm 15g đường vào.

- Bắc nồi lên bếp rồi đun, đến khi hỗn hợp vừa sôi thì cho gà vào, vặn lửa nhỏ rồi đun trong 10 phút. Sau đó các bạn lật ngược mặt thịt gà lại, chỉnh sang lửa vừa rồi tiếp tục đun trong 5 phút, sau đó tắt bếp rồi để nguyên trong 15 phút.

- Chặt gà thành miếng vừa ăn. Khi ăn, rưới sốt lên trên.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với gà om xì dầu! 

Sườn bò hầm rau củ

Ngày hè oi bức, bữa cơm chiều với một bát sườn bò hầm rau củ khiến bạn đưa cơm và cảm thấy dễ chịu hơn hẳn.

Nguyên liệu nấu sườn bò hầm rau củ:

- Sườn bò: 500g
- Cà rốt: 100g
- Khoai tây: 150g
- Cà chua: 100g
- Hành tây: 1 củ
- Hành hoa: 20g
- Rau mùi
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Gia vị: 1 thìa cà phê bột nêm; 2 thìa canh xì dầu; 1/2 thìa cà phê muối; 1 thìa cà phê đường, 1 thìa sốt cà chua.

Cách làm món sườn bò hầm rau củ:

- Sườn bò rửa sạch, trần qua nước sôi. Chuẩn bị một nồi nước lạnh với 2 lát gừng đun sôi rồi cho sườn bò vào hầm khoảng 40 phút cho mềm. Thỉnh thoảng các bạn dùng muôi hớt bọt cho nước trong.

- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ rửa sạch, thái miếng móng lợn.

- Hành tây bỏ vỏ, thái múi cam.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cam.

- Hành hoa, rau mùi nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.

-  Cho cà rốt, khoai tây, sốt cà chua cùng các gia vị phía trên vào hầm 20 phút. Cuối cùng cho cà chua vào, nấu thêm 5 phút nữa.

- Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Cho hành lá, rau mùi, tiêu xay vào cho thơm.

Chúc bạn thành công với sườn bò hầm rau củ nhé!

Ngọn su su xào tỏi giòn ngọt ngon cơm

Ngọn su su xào tỏi vừa giòn vừa ngọt, rất đưa cơm. Chị em hãy làm món ăn ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm món ngọn su su xào tỏi

- 2 bó ngọn su su non
- 1 củ tỏi khô
- 2 thìa dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, đường

Cách làm món ngọn su su xào tỏi

- Ngọn su su tước xơ, bẻ ngắn cỡ 6 - 7 cm. Rửa sạch rồi để ráo nước.
- Tỏi khô bóc vỏ, đập dập. Băm nhuyễn 1/2 số tỏi.
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi đập dập vào phi thơm. Đến khi tỏi vàng thì bạn cho tiếp tỏi nhuyễn vào.
- Cho ngọn su su vào xào chín, nêm mì chính, hạt nêm, nước mắm rồi thêm chút nước cho gia vị tan và ngấm đều.
- Chuyển lửa to, xào nhanh tay. Trước khi kết thúc bạn cho thêm chút tiêu xay, mỡ tỏi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thịt ba chỉ nướng áp chảo ngon khó chối từ

Thịt ba chỉ nướng áp chảo hấp dẫn với mùi thơm quyến rũ của thịt ba chỉ sém cạnh, tạo nên một món ăn ngon khiến các bạn không thể cầm lòng. Hãy thử xem sao nhé!

Nguyên liệu:

- 250g thịt ba chỉ
- 1 thìa canh rượu trắng
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa canh sốt hải sản
- Mật ong

Cách làm:

- Thịt ba chỉ thái miếng dài chừng 10cm.
- Trộn đều rượu, dầu hào, mật ong và sốt hải sải với nhau.
- Cho thịt vào bát nước sốt, đảo kỹ cho thịt ngấm đều gia vị.
- Đặt chảo lên bếp, làm nóng rồi tráng 1 lớp dầu ăn thật mỏng. Bạn trải từng miếng thịt lên, áp chảo cho vàng cả hai mặt là được.
- Món thịt ba chỉ nướng áp chảo nên cuộn cùng rau xà lách, rau diếp khi ăn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt ba chỉ nướng áp chảo này nhé!

Thịt bò xào dưa chua đơn giản ngon cơm

Thịt bò xào dưa chua là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vị ngon khó chối từ. Bạn hãy làm món ngon này cho cả nhà đổi vị nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 200 gr
- Dưa muối chua: 300 gr
- Lạc sống: 50 gr
- Tỏi, hành hoa, bột canh, dầu hào, hạt nêm.

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng. to bản. Ướp thịt bò với chút bột canh, hạt nêm, dầu hào và tỏi băm nhỏ.
- Lạc rửa sạch, luộc đến khi chín mềm.
- Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào chín tái thì trút ra đĩa.
- Cho thịt bò và hành hoa vào, nêm ít hạt nêm cho vừa miệng, đảo đều rồi tắt bếp. Múc thịt bò xào dưa chua ra đĩa, ăn nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!